Zucchini Carbonara

Kochen macht mir viel Spaß und meistens improvisiere ich einfach drauflos. Aber in letzter Zeit probiere ich öfter mal ein Rezept aus, das mich anlacht, und da kann man wirklich neue leckere Welten entdecken!

Neulich sahen wir samstags mal wieder Jamie Oliver auf Sixx. Dort laufen mehrere seine Sendungen und es gibt auch viele Rezepte auf der Sixx-Website. Besonders spannend finde ich die 30 minutes meals, aber auch die Geschichten aus seinem Garten, die sind einfach so schön zum Anschauen. Die rustikale Küche, die tollen alten Servierplatten... so eine Küche hätte ich auch gerne mal, wenn ich groß bin!

Samstag jedenfalls kochte Jamie eine Carbonara mit Zucchini. Ich liebe Zucchini, also musste ich das doch gleich mal ausprobieren, und es war so lecker! Das Rezept (und jede Menge weitere, durch die ich mich gerne durchtesten würde) finden ihr hier auf seiner Website. Viel Spaß beim Nachkochen! :)

Kleiner Kaufrausch

Dienstag war ich ein bisschen in den Pasing Arcaden shoppen.Ein paar schlichte T-Shirts mussten her, dann fiel mein Blick rein zufällig auf den Modeschmuck bei C&A, und eine Kette und ein Set Armreifen wollten unbedingt mit (zumal sie ganz prima zu besagten T-Shirts passten...). Bei Bijou Brigitte entdeckte ich anschließend zwei Haarspielzeuge, und da ich mich ja nun doch gegen das Abschneiden entschieden habe und wieder öfter hochstecke, durften die auch noch mit. Hier meine Ausbeute:

Zum krönenden Abschluss bummelte ich noch durch den großen dm, wo ich neben den diversen üblichen Verdächtigen spontan ein frisch-sommerliches Mini-Parfum von essence mitgenommen habe!

Riecht so gut! :) Schade, dass man keine Düfte bloggen kann... Zu den Parfums von essence findet ihr hier bei Innen & Aussen einen tollen ausführlichen Bericht. Ich habe mir "Like a walk in the summer rain" ausgesucht, der beim Test übrigens am schlechtesten wegkam... Mir gefällt er sehr gut, nicht so süß/klebrig/künstlich wie viele andere günstige Parfums. Und die Minigröße ist toll, auch mal für unterwegs!

Wie ist das bei euch, seid ihr euren Düften treu oder probiert ihr auch gerne mal rum?

Holzperlenketten

Sobald es mir zu warm für meine Stricktücher wird, krame ich den Modeschmuck raus. Besonders lange Ketten mit größeren Anhängern haben es mir angetan. Und da stolpere ich doch neulich über diesen Beitrag zu Holzperlenletten bei A Beautiful Mess. Das hieß Sonntagsbasteln!

Holzperlen aus dem Bastelbedarf, Nagellack in diversen Farben, Perlenschnur und -draht zum Auffädeln. Aus einem Pappkarton und einigen dünnen Stricknadeln flugs ein Lackier- und Trockengestell basteln, Perlen auffädeln und los geht's. Ich habe zwei Schichten lackiert. Gut trocknen lassen! Auf Schmuckdraht oder gehäkelte Perlseide oder ein dünnes Lederband fädeln, in gewünschter Länge zusammenknoten bzw. Verschluss anbringen, fertig!

Schaschlikspieße wären wohl die normale Wahl gewesen, hatte ich aber keine. Nehmt besser nicht das Lieblingsnadelspiel, auch wenn meine Nadeln nachher mit Nagellackentferner wieder blitzblank wurden. Bastellack oder Holzlack geht natürlich auch, aber ich hab so viel Nagellack, den ich kaum benutze. Man könnte auch einfarbig oder total bunt oder viel mehr Perlen pro Kette oder oder oder...



Die verwendeten Lacke:



Kiko - 238 (rot)
Esprit - 219 Mango Sorbet

Kiko - 339 (jeansblau)
Manhatten - 101V (grau)

Essence - All I want - 01 Hohoho (lila)
Essence - Moonlight Collection - 01 Live forever (silber)



Tragebilder zu den dreien gibt es demnächst!

Gelesen: Julie Peters

Seit gefühlten Monaten lese ich an George R.R. Martins „A Song of Ice and Fire“ rum. Das begeistert mich zwar nach wie vor total, aber es war es doch an der Zeit, vorübergehend aus den Seven Kingdoms zurückzukehren und mal ein paar andere Bücher zwischenzuschmökern. Meine Wahl fiel auf eine Familiensaga, die mir viel besser gefallen hat, als ich erwartet hatte: „Das Lied der Sonnenfänger“ von Julie Peters.

Irische Auswanderer in Neuseeland, Schafe, Familiengeheimnisse, tragische Begebenheiten, Schicksalsschläge, Liebe, Lichtblicke, exotische Landschaft, alles drin! Normalerweise nicht meine Lieblingsbuchsorte, aber hier hat mich positiv überrascht, dass nicht alles eiteitei Sonnenschein war/wurde, sondern die armen O'Briens wirklich einiges durchmachen und die Geschichte so angenehm auf dem Boden und vor allem spannend bleibt. War richtig traurig, als ich es ausgelesen hatte –  aber, oh Freude, es gibt eine Fortsetzung!

In „Im Land des Feuerfalken“ erlebt die nächste Generation der Familie, insbesondere die beiden ungleichen Schwestern Sarah und Josie, Irrungen und Wirrungen rund um den ersten Weltkrieg, Liebe, hinterhältige Bösewichte, die eigentlich gar nicht nur böse sind, und und und. Es ist weiter unterhaltsam und ich hatte schon auf einen dritten Band spekuliert, aber vorläufig ist der leider nicht geplant.

Die Autorin strickt übrigens auch gerne und verkauft schöne und exklusive Garne in Jules Wollshop, in dem ihr auch die beiden Bücher erwerben könnt, auf Wunsch sogar signiert!

Tarte Tatin

Vorweg ein Geständnis: Ich bin keine Backfee! Kochen kann ich, aber backen führt oft zu, ähm, kreativen Ergebnissen, die leider nicht immer essbar sind. Aber da Übung ja den Meister machen soll habe ich mich am Wochenende mal wieder an den Teig gewagt und einen französischen Klassiker anvisiert: die Tarte Tatin.

Bei diesen Gelegenheiten verlasse ich mich auf den Küchenklassiker von Ginette Mathiot, „La cuisine pour tous“, den mir meine Tante Martine vor Jahren quasi zur Gründung des eigenen Haustandes geschenkt hat! 
In diesem Buch gibt es keine hübschen bunten Bilder, nur Rezepte, Tipps, und noch mehr Rezepte. Alle Sorten von Fleisch- und Fischgerichten, Desserts, Kuchen, Suppen und so weiter, die man sich vorstellen kann. Das Buch scheint vergriffen, einige ihrer Bücher gibt es aber noch auf englisch und natürlich französisch bei Amazon. 1200 ihrer (kurzen und knappen) Rezepte findet man auch hier.


Die Tarte Tatin ist ein umgedrehter Apfelkuchen mit Karamell. Backen, stürzen, futtern. Soweit die Theorie!



Bis hierhin lief alles gut, aber für das Stürzen war die Form unglücklich gewählt. Nächstes Mal suche ich dann doch meine echte Tarteform aus dem Keller raus:

Mme Matthiot wäre wohl nicht sehr stolz auf mich gewesen... Eigentlich soll das überall so aussehen, wie der Ausschnitt, hübsch karamellisierte Apfelscheiben. Aber egal, lecker war es auf jeden Fall! Sehr süß und ein bisschen fruchtig, ein tolles Dessert, vielleicht auch mit einer Kugel Vanilleeis und einem Klacks Schlagsahne dazu.



Tarte Tatin (aus „La cuisine pour tous“, Rezept 1621)

Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g Butter, kalt, gewürfelt
1 Prise Salz
1 EL Öl
2 EL Wasser

Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und während der Zubereitung von Karamell und Äpfeln ruhen lassen.


Tarte Tatin:
3-4 Äpfel
125 g Zucker
2 EL Wasser
40 g Butter


100g Zucker und Wasser in eine Tarteform geben, im Backofen karamellisieren lassen. In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden. Form aus dem Ofen nehmen, Apfelspalten sehr dicht auf dem Karamell platzieren (Achtung, heiß!), Butter in kleinen Stückchen und restlichen Zucker drüberstreuen. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, auf den Äpfeln platzieren und rundum andrücken. 30 Minuten bei 200° in den Ofen. Nur kurz abkühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen.

Bigger on the Inside

Der neunte war mein erster! Den zehnten fand ich erst sehr gewöhnungsbedürftig, dann bin ich doch schwach geworden. Nun ist er mir der liebste! Auf den elften hab ich bisher aber auch nur letztes Jahr im Irlandurlaub einen kurzen Blick erhaschen können... Doctor, wir reden hier natürlich vom Doctor! Seit ein paar Monaten liebäugele ich mit der DVD-Box, dabei hätte sich folgendes Lieblingstuch bestimmt noch schneller gestrickt:

Das Muster ist Bigger on the Inside, aus der vorletzten knitty. Kein ganz stilechtes Blau zum Thema, aber bei dem wunderbaren Lacegarn der Wollmeise, das ich in meinen Vorräten hatte, war mir das egal. Weich, wunderschön schattiert, tolles Maschenbild, ich verstricke diese Wolle sehr gerne.


Meine TARDIS zum Mitnehmen nochmal aus der Nähe! Einmal mitreisen, wer wünscht sich das nicht? Ich liebe die Serie, so schräg, Science-Fiction, liebenswerte Charaktere, ein kleines bisschen altmodisch retro... und so schön britisch!


So, nun hab ich mich gleich im ersten richtigen Post als strickender Serienjunkie geoutet, dann kann ja nicht mehr viel schief gehen! :)

In Zukunft sollen hier neben diesen beiden Hobbies auch Leckereien aus meiner Küche, Lieblingsbücher, -links und -bilder und noch viel mehr Platz finden. Am Layout wird auch noch ein bisschen gefeilt. Ich freu mich drauf!

Zurück aus dem Off

Nach ein paar Jahren Blog-Abstinenz hat es mich doch wieder gepackt! So viel Inspiration überall, so viel gesehen, gelesen, gedacht, geschmeckt und gewerkelt, all das soll hier ein neues Zuhause finden. Willkommen!